おはようございます。トムハチです。
昨日今日と冷え込みましたね。
お体お気を付けください。
最近何かと忙しく、夕食の準備に時間が
掛けられないことが多々ありました。
先日、15分位でそれなりの食卓が出来たので、
書き記します。最短記録かもしれません。
トムハチ家最短記録メニュー
ご飯＋味噌汁＋鳥の手羽中の甘辛煮＋ブロッコリー
ご飯はストックしてあったレンジでチンするご飯を使用２分
味噌汁は前日の分を温めるだけ→２分
鳥の手羽中、帰りがけのスーパーで購入
醤油、砂糖、酢、みりん各大さじ１＋水100ｃｃ位と手羽中を鍋にいれ
鍋を回して全体に火を通す→8分
手羽中を煮ている間にブロッコリーをゆでる→３分
出来たものからもりつけると
あら不思議15分で、それなりのご飯ができました♪
勝因
最短記録をたたき出せた勝因は
主菜の時短でしょう。
スーパーなどのお惣菜を利用したいのですが、
長女のむーが胃がもたれちゃうというので
取り入れることが出来ません。残念！！
子どもが良く食べ、かつすぐできる主菜の
バラエティーを増やしたいです。
味噌汁
味噌汁は沢山作りすぎると飽きてしまうので、
２日～３日分作るようにしています。
子どもは野菜を味噌汁から摂る事が
多いので、なるべく具沢山にしてます。
ブロッコリーは常備野菜
ブロッコリーは次女のすーが食べる
数少ない野菜のひとつのため
常備しております。
塩ゆで２分が定番ですが、
茹でたあと溶けるチーズをのせて焼いたものも
人気のメニューです。
夏はぬかづけが１品になるので便利
暑くなってくると、
ぬかづけが美味しく感じるので漬けるようにしています。
朝漬けて夜取り出す。
洗って切るだけで一品になるので重宝してます。
大人向けにアボガドもたまに漬けます♪
ぬか味噌の冬越えがなかなかうまくいかず、
使わない時期のぬかを毎年カビさせてしまっています( ；∀；)
そのため、毎年スーパーで売っている
ぬか味噌になっているものを購入しています。
今年は冬を超えさせてあげたいです。
ゴールデンウィーク中、
自分は２食ですが、
子どもは３度の食事なので
出来合いの物を買うにしても
いつもご飯の事を考えてしまいます。
サザエさんの夕食メニューも気になってしまうほど。
給食はバランス良く、子どもが良く食べ、
その上安いので本当にありがたいです。
今日はとりとめもない感じになってしまいましたが
ここまでお読みいただきありがとうございます。
それでは、また！
ごきげんよう♪
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